"号外 ~ 号外 ~"

"厨艺大亨美食君惨遭滑铁卢啦！"

美食君的厨艺，大家有目共睹。大菜、功夫菜游刃有余，绝对长脸的蟹肉煲至今仍是大家装逼菜单里的 Top1。

金黄焦香的小酥肉、时令的雪菜炒春笋、清爽解腻的番茄白玉菇……这些家常小菜更是手到擒来。

可最近美食君想尝试做一道偏西式的菜式时，却遭遇了厨艺滑铁卢

这道菜是以蘑菇为主食材，辅以蒜香，再用黄油煎制来增加香甜味儿……实在诱人！

（简直不敢相信自己竟能做出如此丑菜！）

虽然做出来的颜值跟想象中的差得太多   但这道蒜香蘑菇确实香味弥漫！

蘑菇厚实的肉质和鲜甜的汤汁，配着法棍面包片，一口咬下去，那味道简直就是幸福 ~

蒜 香 蘑 菇

蘑菇（口蘑）10-12 个  

大蒜 4 瓣 / 黄油 25g   / 盐适量  

胡椒粉适量 / 法棍面包片

1.   蘑菇清水冲洗，去除表面脏污、切蒂，沥干备用。

2. 蒜瓣磨成泥，小火热锅将黄油融化，倒入蒜泥，翻炒出香味。

3. 将蘑菇蒂朝上放入平底锅中，不要移动，小火煎 2~3 分钟，煎至表面金黄后翻面。

4.   撒少许盐和胡椒粉，小火继续煎 3 分钟左右，待蘑菇变软出水即可。

黄油香、蒜香、蘑菇的鲜香，这几个味道融合在一起，那香味实在叫人按捺不住！

这道蒜香蘑菇，既可以做前菜，也可以送酒，但最好的还是配面包，口感无敌了 ~

做法简单，但味道却绝不简单！如果做的时候注意些火候，还是能做出高颜值的蒜香蘑菇哒 ~（欢迎小伙伴来挑战美食君的厨艺）

作为美食君为数不多的黑历史，这篇食谱小伙伴们且看且珍惜吧。

1.   关于口蘑选择 —— 形状完整，呈白色，不发黏的为宜。

2.   关于制作方法   —— 也可在蘑菇煎得金黄不焦时，加适量高汤煮开，汤汁更浓，更适合蘸面包食用。